czytania
Pizza 4 sery – dlaczego jest tak smaczna?
Pizza 4 sery, znana też jako quattro formaggi, to jeden z najpopularniejszych i najchętniej zamawianych rodzajów pizzy. Jej podstawę stanowią cztery różne odmiany aromatycznego sera. Najczęściej jest to mozzarella, parmezan (lub inny twardy ser o intensywnym smaku), wybrany ser pleśniowy oraz kremowy ser typu ricotta. Na wierzchu pizzy można tworzyć też inne połączenia. Sprawdź, jakie!
Ser jako główny składnik pizzy – historia, ciekawostki
Ser to składnik, bez którego trudno wyobrazić sobie pizzę. Jednak nie zawsze tak było. W pierwotnej wersji – wymyślonej w starożytnej Grecji i rozpowszechnionej przez starożytnych Rzymian – płaski placek jadało się jedynie z oliwą, czosnkiem i świeżymi lub suszonymi ziołami. Ser na pizzy stał się popularny wiele wieków później, wraz z opracowaniem przepisu na klasyczną pizzę margheritę. Pod koniec XIX wieku neapolitańczyk Raffaele Esposito gościł w swoim lokalu królową Małgorzatę Sabaudzką. Zależało mu na tym, aby danie, które jej poda, miało patriotyczny charakter. W ten sposób na drożdżowym placku powstała flaga Włoch – czerwieni odpowiadał sos pomidorowy, bazylia miała stanowić zieleń, natomiast kolorem białym stała się aromatyczna, gorąca mozzarella.
Od tego momentu zaczęto doceniać walory tego składnika, a rodzaje pizzy z dodatkiem sera zaczęły się mnożyć. Właściciele pizzerii na całym świecie próbowali tworzyć kompozycje z różnych gatunków sera. Tu właśnie należy szukać początków pizzy 4 sery (quattro formaggi), która jest ukłonem w stronę smakoszy serowych delikatesów. O tym, że wierzch placka pomieści znacznie więcej smaków, przekonywał australijski restaurator Johny di Francesco, który w 2018 roku przygotował pizzę z 154 gatunków sera, dzięki czemu trafił do Księgi rekordów Guinnessa.
Masz ochotę na pizzę ze smakowitymi dodatkami? Sprawdź, gdzie znajduje się najbliższa pizzeria.
Najsmaczniejsze rodzaje sera do pizzy
Wybór 4 serów do pizzy to niełatwe zadanie. Wystarczy spojrzeć na ogromną różnorodność gatunków, konsystencji oraz walorów smakowych. Oprócz kultowej mozzarelli na pizzy często można znaleźć parmezan lub inny twardy ser Grana Padano. Gatunek ten słynie z niezwykle wyrazistego smaku, który tworzy udane kompozycje zarówno z mięsem, jak i z warzywami. Oprócz tego składnikami uwielbianego dania często są różnego rodzaju sery pleśniowe – znajdziemy wśród nich zarówno gatunki łagodne i kremowe, jak i nieco ostrzejsze odmiany. Niekiedy mają też charakterystyczny orzechowy smak – tak jak gorgonzola, która tworzy smaczne połączenie np. ze szpinakiem i suszonymi pomidorami.
Ciekawym dodatkiem do pizzy mogą być kremowe sery typu ricotta. Ich łagodny smak i konsystencja pasuje do warzyw i niektórych rodzajów szynki. Oryginalne pozycje w menu można stworzyć też z serem kozim lub grecką fetą, którą często spotkasz w towarzystwie oliwek i pomidorów. Pizza w typie greckim – choć dziś już nie kojarzy się raczej z oliwą, czosnkiem i ziołami – to powrót do początków historii tego smakołyku.
Masz ochotę spróbować ciekawej kompozycji smakowej? Już dziś sprawdź menu i wszystkie pizze w ofercie Domino’s.
Z jakich rodzajów sera składa się pizza quattro formaggi?
Pizza 4 sery to danie, bez którego trudno byłoby wyobrazić sobie menu w pizzerii. Jak się okazuje, nie ma jednego, obowiązującego przepisu na to danie. Szefowie kuchni tworzą swoje autorskie połączenia, dlatego składniki będą różniły się od siebie w zależności od restauracji. Zazwyczaj na pizzy quattro formaggi znajdziesz mozzarellę, ser twardy (parmezan lub Grana Padano), ser pleśniowy (np. gorgonzola) oraz ser kremowy typu ricotta. Dzięki tej różnorodności smakosze pizzy na pewno nie będą się nudzić! Wybrane gatunki różnią się od siebie m.in. pod względem intensywności, jednak ich cecha wspólna to doskonały smak i aromat. Większość serowych kompozycji uzupełnia pyszny kremowy sos.
Pizza 4 sery w ofercie Domino’s
W ofercie Domino’s Pizza również znajdziesz pizzę quattro formaggi. W menu występuje ona pod nazwą Quattro Cheese. Na wierzchu placka czekają na ciebie powszechnie lubiane rodzaje sera: mozzarella, cheddar, ementaler oraz ser pleśniowy. Całość uzupełnia kremowy sos, który podkreśla smak głównych składników. Oprócz pizzy możesz zamówić jedną ze smakowitych przystawek: łódeczki ziemniaczane, chicken wings w kilku odsłonach lub pieczywo czosnkowe. Sprawdź też aktualne promocje w Domino’s, by zjeść pyszny rodzinny obiad w korzystnej cenie.
Po pizzę quattro formaggi sięgaj zawsze wtedy, gdy masz apetyt na aromatyczne sery i nie chcesz poprzestawać wyłącznie na klasycznej mozzarelli. Podziel się nią z przyjaciółmi w czasie spotkania towarzyskiego i wspólnie cieszcie się pysznym jedzeniem z doskonałej jakości składnikami.
Zobacz także: Pizza capricciosa
